テーマ:お正月料理

お正月料理・・柚子なますの作り方

みなさ~ん、今日はゆずなますの作り方です。 材料さえそろっていれば30分で出来ますよ。 なんたって、切って・・・つけて・・・絞って・・・またつける・・・だけです。 一度に作る量が少し多いように感じますが、私が若かったころNHKの今日の料理の、 料理教室で教わった「柚子なます」です。 [材料]…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

お正月料理・・・いかのうに和え・・・いくらの真砂あえ♪

和えるだけの料理を2つ、ご紹介します。   ・・・みんな知っていたらごめんね♪ 「いかのウニ和え」 ポインは3つ・・・・ ① いかは水分をよく拭き取ること。         ②いかは細かく糸作りに切る。         ③ウニは大根でとかすこと。 ※ 見た目にも美しく来客に最も喜ばれます。(お酒が進みます)…
トラックバック:1
コメント:0

続きを読むread more